兴县名吃_本地小吃

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兴县名吃

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兴县名吃扁食帽汤，是以粉条、羊肉等为主料，将羊肉馅的小扁食（饺子）与土豆淀粉制成的粉条做汤，上浇鸡蛋皮、葱段、辣椒、香菜及10多种调料制成，此小吃深受群众喜爱。上世纪40~50年代，城关刘杨栓调制的扁食帽汤名冠全县。“金丝”烙饼，其配料考究，制作精细，色泽金黄，味香适口，也深得本县群众和四方来客的赞赏。又名“一窝丝”烙饼。

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