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【文化兴县】兴县民俗大观,咬炒炒、送灶君、送穷朽了

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春节

年三十那天,早早的就要起来,旧俗要捞年捞饭,插几柱香贡在神位上,接着放一响炮。小孩子自然急得睡不着,早早起来吵着要穿新衣裳,然后挨家挨户的看别人的衣服。贴完对子,挂好灯笼,扫干净院子,开始摆火塔子了,这是个技术活啊,垒个半人高的塔状碳堆,也不是那么容易。


 

吃完年饭,放完鞭炮,孩子们也跑累了,不过还不能睡,大人说要守夜,意思是过了今夜你就又大了一岁,要珍惜。那时每次都熬不了一小时就睡着了,在枕头下,妈妈肯定塞了好多红枣,这一习俗的由来,我至尽搞不懂。睡时要把新鞋提到炕上,说有不明的东西会进来数鞋,在地上找到谁的鞋就把谁带走。如果有更小的孩子,要给他穿枣了炮砗砗,用碎布条,鞭炮,红枣,箭箭穿一起,吊在身子后晃来晃去,记得小时候,我弟弟很胆大,经常偷吃人家吊的枣了。睡到半夜,还得起来,把另一个火塔子发了。开门时要先放一个炮,原因不详!天色微明时,外面锣鼓喧天,是送喜神的来了,土话叫捣门鼓,反正是一回事。说两句吉利的话,讨个头彩,兴县人大方,一条烟甩手就出去了,大过年的,谁不图个高兴啊!忙完这一切,天已经大亮了!


正月初一

新的一年又开始了!正月初一,记忆中全村的人早上都吃饺子,兴县人不叫饺子,叫扁食,名取其外观扁状而得之。正月里都没什么事,每天吃好喝好,东家串串,西家逛逛,大人们平时难得清闲,此时正好聚聚,打打扑克,聊聊家常。正月是小孩子的季节,穿着崭新的衣服,兜里揣把葵花子,走亲戚串邻家,回来时口袋里便多了几张面值不菲的拜年钱。



  


送穷朽

旧时兴县有句话:初一年,初二年,初三起来原就原。一语道尽生活的艰辛。正月初五要送穷秀了,具体就是扫点垃圾,倒到外面,然后点个两响炮,意思是送走霉运。


小年

初六是小年,也含糊不得,院子得扫扫,摆两个火塔子,红火一下。


人口平安会

正月里,富裕的村都有会,兴县的会有村落聚会的意思,但细致处还有所不同。一般来说,会也就是观灯唱戏两大项。村里有人组织,叫会首,按人口摊派收钱,会名每年都是“**村人口平安大会”,唱戏必定是二人台,晋剧,剧目必定有走西口,打金枝,哈哈。


 

元宵节

十五的闹元宵,这一点本地没有什么特色,扭几下秧歌,在操场放几万块钱的焰火,就这么回事,没有外地热闹。

 

 

 


二月二龙抬头

二月二,龙抬头。随着春雷的轰动,欢庆了一月的农民又开始耕地,兴县的地理环境很是恶劣,穷山恶水,用老家话说叫跌死蛤蜊抛死蛇,不管怎么样,日子总要继续。



清明节

忙了两个月,已是清明了,清明一节原是纪念介子推的,兴县人过清明要去上坟,给亡去的先祖烧张纸,磕几个头,洒几滴白酒,表达一下哀思之情。除此之外,每家还要用面捏蛇馍馍——形状象蛇的馍馍,每人吃一个,意寓着趋利避邪,平安无事之意。记得小时候家里寒节还捏面人,用面捏出好多形状的动物,晾干了用线串起来吊在门头上,地里劳动回来,先打一下尖。现在的小孩子肯定听都没听过。


 


端午节

下过几场雨,也就五月端午了。南方吃粽子,兴县人叫凉峻(音)子。不过农村吃的最多的是,酒米(实在不知这个字怎么写,因米酸有酒味,故我猜是此酒字)。把软米用水泡几天,发酵发酸后和枣一起蒸,出来后又粘又甜,爽不绝口。记得有一年一个太原家在我家连吞三碗,大赞好吃。


七月十五

转眼七月十五了,这是全县的一个大会。县城里那几天肯定是人山人海,卖羊的,卖牛的,成群结队。所以我很怀疑此会原来是个骡马交易会转变而来的,农村还是要捏面人,旧时还给亲戚送,现在捏都没人捏了。


 


八月十五

八月十五就隆重了,提前十来天,每家都打月饼,最少的也有几十个,放在家里慢慢吃,另外还给亲戚家送,据说送月饼是因为八月十五杀靼子,应该是汉人反抗蒙古统治时的一种起事联络暗号。如此,这又与嫦娥无关了,此处不理他,要不又得写一本书来专门考证了。晚上,弄一碟水果月饼等,放在院里的桌子上,等月亮照过去以后方可吃,叫做献月眉,祭祀一样的仪式。


 

九九重阳节

九月初九重阳节,旧时王维有遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人的诗句来证明此节日的重要性,兴县人也不落伍,挨时过节,农村此日要吃油糕,一到中午,满村油气,至尽回味无穷。油糕是黍子褪了皮,磨成粉上锅蒸后用拳头戳成面团,用线勒成一个一个的小圆圈,然后油锅里炸一下,蘸着白糖吃,味道还马马虎虎。没油炸的叫寿糕,包点枣泥叫糕节子,呵呵。不过我一直怀疑兴县人过此节的真正意义,肯定不是过什么重阳,他们中十有九个不知道王维是谁,自然也就不知道那句诗的含义了,真正的目的是:旧时穷,劳累了几个月,新粟子下来了,乘机解解谗!犒劳一下自己。


腊月初一“咬炒炒”

小雪,大雪,转眼又是过年,到了腊月,大人开始为年忙了。成捆的粉条买进来,几十斤的猪羊肉买进来,几十斤的苹果买进来……腊月初一要咬炒炒,就是炒些葵花子花生吃吃,意思是离年近了,另一模糊的说法是到了腊月鬼都爬在石头上了,要嗑瓜子吵走他,其原因具体不详。不过对小孩子来说,最感兴趣的是买炮砗和新衣服了,然后就是一天一天数着离年还有多少天。写到这里,有点心酸,还记得自己也曾数过,转眼现在却是怕过年,往事历历在目,物是人非啊!


 


腊月初八“腊八粥”

腊八这一天有吃腊八粥的习俗腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。相传朱元璋落难在牢监里受苦时,在监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。


腊月二十三“送灶君”

腊月二十三,晚上要吃一顿好的,为何?据说每家都有一个灶君,每日蹲在灶间监视这家的言谈举止,每年这天都要上天向玉皇大帝汇报,兴县话叫灶蛮爷爷,哈哈!不过不是吧里的此位。现在好多农民家里还有一个“灶神之位”的红帖贴在那里。吃好的是给灶君行贿,让他到天上只说好不说坏。小时候大人还买一种蛋卷一样的东西,叫稀麻糖,吃在嘴里粘的嘴都张不开,意思是粘住灶蛮爷爷的嘴,和吃好的意思一样。吃完后,放一个两响炮送老人家上天。


腊月二十四、五“糊窗户”

二十四五该糊窗了,以前兴县大部分住的是窑洞,过年时除旧迎新,红的绿的,方的圆的,给窗户换新,顺便再给小孩子糊两个风车车,给节日增加一点喜庆。以前还剪窗花,玻璃上贴好多,现在的人都笨的不会了。现在人们都住上了楼房,这两天一般也是擦玻璃、打扫卫生了。

 

 

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