中秋前夕，故乡的小城里就开始弥漫起了月饼的乡味。大街小巷之上，香飘四溢。每年及至此时是故乡最喜庆的时候。村村段段，家家户户都要赶在中秋节的当天争取把月饼给打完。那时候，除了县城惯常的繁华以外，村里头的打月饼也是一件极红火热闹的事。一到此刻，婆姨女（nu)子们三五成群说说笑笑打打闹闹地趟过了东坡河，朝着打月饼的主家奔去。

整个村子，从前村到后村，打月饼的主家往往都是设在距离路面不远的地方。这样既方便了来打月饼人家的来去，又节省了打月饼的时间。最为重要的是，不远不近的地理位置让人感到心情舒畅。当然了，对于那些家境显富的人家是不会参与进这场红火烂天地的盛事中来。他们把时间用在了刨闹票子的身上，至于中秋月饼亲戚六人送的送，自家去县城买的买，根本不用起早贪黑的去排队轮流等候。这样一来，村里头打月饼的人家就只剩下光景不富裕的人家了。但即便是这样，打月饼的人流还是像长龙一般，排的满满的。这当中有的人家，连夜奋战 ，轮班替守。走了公公，来了婆媳。总之，依老话说，打月饼是头等大事，其次才是其他的。哪怕就是夜以继日，也得赶在八月十五当天，打完了月饼，放进了月饼瓷瓮里。如此下来，才能心安理得。

打月饼伊始，家家的当家婆姨早早的就东走西串的摸索起情况了。翻上了一架圪梁，走下了一道沟岔，就算是搭上了全身疲倦也得想办法敲定了这打月饼的事。结果，几天游走下来，这才选择了是在前村打，还是后村打。如此一番下来也只是初定，等到黑夜里窑里的人都回来时再一家人围拢在一起商量商量打多少斤面粉的月饼，用多少斤油，馅里放多少佐料的事。商量一通都好了以后，最后，才是盖棺定论，锤落铛响。

村子里七月十五过后，打月饼主家的烤炉就冒开滚滚黑烟了。当烟柱从村子里腾空升起时，有的人家就按捺不住了。心急的人家往往抢先打，还没等主人家烤热炉子时，就担的提的追上了门。周方邻家碰见，他们还要嘱道：“该打月饼了，早点行动。早打早吃，晚打晚吃。”这时候，一圪塄上的人堆中有人点头示意，强颜作笑，也有人在心里暗暗的怒骂道：“一看就是饿死鬼转的，着急忙慌的。”固然这样，家家都还是想早点打月饼，生怕推到最后赶不上时辰了。这样来，打月饼的主家就受累了。要是忙起来，昼夜都没有了。有时候，一天忙完，黑夜都快尽了。等的给烤炉添上炭时，遥远的天边早已露出了鱼肚白了。紧接着在熹微的晨光点破黎明的那刻，新的一天的忙碌又开始了起来。

此时，轮上打月饼的人家，早已经揪面拎油的在现场等候了。一看到打月饼的主家支起了面案，端来了敞盆，等候的人家急急忙忙地迎了上去相互帮衬着往好做准备工作。待这些都完毕后，打月饼的细活才正式开始了。半晌，天也亮起来了，人流又陆陆续续的赶来了。这些人之中，若是亲邻之间相处的好，打月饼的时候也会相跟着打，一家帮着一家打，打完了再相跟上离去。

但对于打月饼的主家来说，他们不但要帮着烘烤月饼，闲时还得帮着打。这样多一个人帮多一份力，打的也快。不然仅凭各自人家舞弄，费时又费力。村子里头大部分婆姨们还是主动会相互之间帮忙的，但也有些不合群的，独自待在旁边，默默地倾听着圪蹴在地下打月饼婆姨们窃窃私语时引发出的笑声。等到半前晌时分，自家打月饼的孩子们也牵拽着爷爷奶奶的手，哭闹着来到了现场。一时之间，打月饼主家的土院里老老少少站满了院内。婆姨们在窑里面忙着和面、拌馅、擀面皮、包馅，汉子们也不甘示弱，端坐在圪台上掐红绿丝丝、嗑瓜子仁、剥花生、撒葡萄干子。老人看着孩子围在烤炉的旁边，边管孩子边有一下，没一下的过去帮一把。打月饼的场景，虽比不上各村各道正月里过平安古会，但家家户户还是把它看的很隆重。就是延误了上地掐谷穗穗，也不得把打月饼的事落下。实在不行的赶黑赶夜，也得抽空把它打下。起初，打头阵的往往是婆姨们，等到月饼馅包好，能到月饼模子里了，帮手们才兴高采烈地迎来了。说起月饼模子，大多有福字、囍字、花纹等底模，总之是常用到的。包月饼的馅也是比较单一，反过折过就那几样。但关键是拌面的油香，经兴县自压榨的胡麻油一搅拌，香飘十里不在话下。等包好的馅进了月饼模子，汉子们再用手使劲一按，桌子上一磕，月饼就初具雏形了。到了够回一锅的数量时，表面再挨个刷层黄油，往烤炉铁篦子上一放，推进烤炉中烘烤片刻，到时辰一出炉，金黄色的月饼就能上嘴了。此时此刻，孩子们是最焦急的。他们流着哈拉子围在盛放出炉月饼的筐边边跟前，双眼直勾勾地看着。因为刚出炉太烫，固需等凉会热气才能用手抓挖。第一炉月饼出来，不管是谁家的，浑是在场的人都要品尝一口，讨个高兴劲，图个吉利。但对于不懂事的孩子们就不一样了，打月饼的人家也不避讳别的，见人就给拿一个吃。婆姨们吃上了刚出炉的月饼，嘴角里都泛起了喜悦的笑意。汉子们害臊，往往掐上一小点往嘴里一塞，便转身圪蹴在了土院的墙角旮旯边上了。有些嘴尖的婆姨们仍然还要在欢庆的打月饼场面上挑逗那些刚嫁进村里的温柔乖巧的新婆姨。因为还不是熟稔，那些新婆姨们脸变得红扑扑起来，把手里赶着的活一扔，跑在了土院外，瞭望起了高挂在天边的阳婆来。

当秋风越过黄土塬地刮过来时，满村的月饼香味刺鼻而入。打月饼的土院里此时更是进行的如火如荼，往往是一拨未走，一拨又来。顿时，有如赶庙会一般，人声鼎沸。这当中，假若还嫌闷的话，再夹杂上一阵阵晋剧演唱，或来一段爬山调。唱这些的往往是上了年龄的人，当然了也有些晋剧爱好者主动请缨献上自己的清唱。如此而来，打月饼的场上真是变得既温馨又喜庆。

整整一月，打月饼的人家挨家挨户的在土院中打下了中秋月饼。间或，也打点饼饼吃。临近中秋时，炕角的瓷瓮瓮就圪堆了起来。当一家人吃上这打下的月饼时，心里都乐的开了花。尤其是老辈们看见后，欣喜的脸上都溢出了泪。他们牙口不好了，吃不下这外焦内嫩的月饼了。所以只能默默地在心里喜极而泣。

那年月，打月饼真算得上是件喜庆的事了。圆圆的月饼象征着团圆，代表着和和美美，更甚至是标志着在村里头的地位。月饼打的多，说明家境也殷实。自然而然，在村里头也就有名望了。当然，这些都是不打紧的，打下了月饼这才是重中之重。打完了月饼，还要赶在节前，送亲朋好友的。这是老祖宗传下来的乡俗，也是礼仪，不能忘。这样下来，家家户户的月饼就不止是本村打的了。送来送去，其他十里八乡的月饼也便能吃到嘴上了

等到八月十五那天，家人团聚在一起。月亮出来之前，家家户户就准备好了夜晚献月亮的月饼和瓜桃李果了。在村村段段，这献月亮也是一件大事，一张方桌，撇腿在地，搁上供品，让月亮里的女神仙和玉兔品尝一下。不为别的，只为分享此刻的喜庆场面。看着圆月如璧从山头缓缓托起来时，举家都奔到院子里远眺着她。待献过月亮，合家又将供的月饼分散开吃下，意思是图个吉祥，求个团圆。这之后，在圆月的映照下，举家又回到了窑里。

中秋节后，繁忙的秋收即将开始。一到上地收秋时刻，打下的月饼又顶起了作用。秋去冬来，由于日渐天短的缘故，秋收晌午时分是不回家歇晌的。这时月饼就是填饱肚子的主要干粮了。空旷的田野上，庄稼人吃着打下的月饼就着温水，度过了一年又一年的艰苦岁月。此后，寒冬来临，白雪纷飞了起来。月饼瓮瓮里的月饼又成为了漫漫长冬里的口头食量，直到立春过后，小河开封，月饼才渐渐淡出农家人的生活。

然而，每年八月十五打下的月饼，却陪伴我们度过了漫长的岁月。时至如今想起，真是怀念无穷。我想打月饼的往事早已像一颗锈迹斑斑的铁钉，深深地扎在了我的心口之上。隔年再逢中秋佳节，又将是一幕洗涤不尽的回忆。穿过时空悠远的隧道，在岁月的渡口，那艘泊在成长之路上的小舟，已经驶离了人生的岔道口。时光走远了，曾经的过往再也捉摸不到了它的身影。偶尔，无意间想起时，才触目惊心。原来，岁月如流。那消逝了的只能作为了生命中的祭奠，在黄昏里独自把酒言欢。

随着时代的进步，经济的发展。村子里已然不再打月饼了，烤炉也看不到了。那红火热闹的场面自此一去不复返。生活是变得富裕了，但同时我们也变得孤独了起来。现在一到过节，每逢相聚人不全，独有几缕思念到天边。节日越来越淡化，以至于我们都没有了节日的慨念。家中老父母中秋佳节时，或许已经打好了月饼，在等待我们的归去。可终究等到的，只是令人伤感的无奈。

也许，这是世事的变迁，我们也无能为力；也许，这将是一个时代的消亡，我们只能顺其自然。但尽管这样，我们还是应该把这些美好的乡风乡俗留给后代，至少这将是留给后他们的一笔财富。